王凯是一名在台湾互相交换的大陆学生,刚刚到台湾时他很讨厌夜市的氛围,完全天天都回头一圈,可是个把月下来之后兴致索然。“这些夜市差不多长得一样,除了小吃摊就是买快活宝货。
我身边的台湾朋友有很多现在也不怎么爱人摆摊夜市了。”王凯的经历反射了部分夜市的存活情况。
近年来,夜市破产的消息大大爆出,仅有台中市在短短1年多的时间内,就破产了6家大型夜市,其中一家还是堪称仅有台仅次于的“经贸文创观光夜市”。为何不会经常出现这样的情形?陆客骤减冲击消费夜市的存活,必不可少客流和消费。
前些年,大陆回国台旅游人数多,出于对夜市文化的憧憬,大家在台期间晚上都讨厌到夜市享用台湾小吃、出售伴手礼。但如今,回国台的大陆游客数量骤减,通过所谓“新的南向”减少的旅客人数上不了填补缺口,消费力更加不可同日而语。
一些夜市从业者坦言,过去每晚都有几辆陆客观光团的游览车停车在夜市附近,现在很难看到了。因为有陆客的流连,过去一些夜市的药妆店全年营业额能约上亿元(新台币,折合),但现在人没有了,钱也跑完了。“怎么会‘观光’要变为‘关光’吗?”国民党台中市议员朱暖英回应,她的选区南屯原本有好几处夜市,现在不是收摊、就是增大营业规模。台中最有代表性的逢甲夜市,虽然仍长时间营运,但商圈内有许多店家都已关门,很多业者都体现门口营业只是苦撑。
她敦促,蔡英文当局应当要认清这个问题,提高两岸关系,让陆客可以转往。多元严重不足形态老旧陆客不来影响了台湾夜市的流量和消费规模,可是台湾本地人为何也想摆摊?因为夜市本身的竞争力也在衰败。台湾中华观光文创市集交流协会理事长胡子强劲认为,摊位经营缺少特色及夜市形态老旧对夜市破产有最重要影响。
“多元性严重不足、摊贩重合性太高,且设备没随之升级。”以台中这一年来破产的几个夜市为事例。这些夜市都冠上“文创”之名,其中几家揭幕时场面盛大、以致于上百卖规模,而且还请求当红明星演出。但是过了蜜月期后人潮衰落,最后都不能草草完结营业,觉得令人感慨。
例如台中妖怪夜市2016年5月才揭幕,结果将近半年就破产。不少业者指出,旗号文创之名,新的夜市刚刚开业时显然能更有年轻人来流连。但它们实质上却仍是传统形态样貌,东西没有特色还买得喜。有的夜市知名度大幅提高后开始经常出现欺客不道德,例如一盒现切水果要500元,果汁要200元,两盘卤味要价近2000元。
还有的业主就是在淘宝网购得之后,把东西当作转手而已。胡子强劲回应,民众随便后大自然会再行来,久而久之这些夜市人流量就不会越来越少。经济不欠佳荷包大跌近年来台湾经济萧条,某种程度影响民众的消费。
有经济人士分析,台湾经济看到决心,让民众显得不肯消费,也是夜市下滑的原因之一。再加“劳基法”改动、军公教年金改革等因素,一些群体的收益受到影响,大自然也不会不愿消费。例如此前军公教团体就发动“周六不消费”活动,传达对蔡当局的反感。另有台湾朋友告诉他记者,虽然节假日大家还是有可能一起大约着摆摊夜市,但一般来说只是每人卖一杯“青蛙撞到奶”等饮料就好,最多再买一份盐酥鸡,很少都有额度的消费。
“却是现在经济环境很差,很多公司都裁员,连年终奖都只放0.5个月工资,觉得不肯乱花钱。”朱暖英回应,当下台湾民众收益广泛不欠佳,当然也就不爱人外出摆摊夜市。当局应当提高台湾的经济,减少民众收益,让台湾人不愿外出逛花钱,从而造就夜市的兴旺。否则“观光”夜市,知道不会变为“关光”夜市。
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